Jasper Newton Daniel

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
Se også Jack Daniel's Distillery og tapningen Jack Daniel's Old No. 7.

I følge nettsiden til destilleriet ble Jasper Newton Daniel (Jack Daniel) født i september 1850. Riktignok vet ingen sikkert, ettersom fødselsregisteret ble ødelagt i en brann. Destilleriet skal ha fått lisens i 1866, og da kan Jack Daniel altså ha vært 16 år gammel. Noen kilder mener han skal være født 5. september 1846. Biografien Blood & Whiskey: The Life and Times of Jack Daniel (2004) av Peter Krass hevder at andre arkivnotater viser at destilleriet ikke ble grunnlagt før i 1875.

Jack Daniel hadde 12 søsken, foreldrene var Calaway Daniel og Lucinda Cook. Jack Daniel har walisiske, skotske, engelske og skotsk-irske aner. Bestefaren Joseph (Job) Daniel emigrerte fra Wales med sin skotske kone og dro til USA. I 1911 dør Jack Daniel av blodforgiftning (sepsis) etter å ha fått en infeksjon, visstnok i en tå. Historien sier at han skadet tåen tidlig en morgen da han i sinne sparket til safen da han ikke fikk åpnet den - ryktene vil ha det til at han alltid hadde vanskeligheter med å huske kombinasjonen.

Jack Daniel giftet seg aldri. Nevøen Lem Motlow var favoritten blandt slektningene, og han var under de beskyttende vingene til Jack Daniel. Lem var flink med tall og regnskap, og han styrte dette for destilleriet. Allerede i 1907 gav Jack destilleriet til Lem, ettersom helsen hadde begynt å svikte. Lem gav så destilleriet videre til sine barn Robert, Reagor, Dan, Connor og Mary etter sin død i 1947.