Forskjell mellom versjoner av «Pittyvaich»

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
(Kilder)
Linje 15: Linje 15:
 
| Besøkssenter =  
 
| Besøkssenter =  
 
| Vannkilde  = Convalleys og Balliemore kilder
 
| Vannkilde  = Convalleys og Balliemore kilder
| Byggtype =  
+
| Byggtype = Chariot
 
| Malteri =  
 
| Malteri =  
 
| Ppm malt =  
 
| Ppm malt =  
Linje 36: Linje 36:
  
 
== Beliggenhet ==
 
== Beliggenhet ==
'''Pittyvaich''' lå i Dufftown midt i [[Speyside]]. Nabodestilleriet til Pittyvaich er [[Dufftown Distillery]], men også [[Mortlach]] ligger like i nærheten.  
+
'''Pittyvaich''' lå i Dufftown midt i [[Speyside]]. Nærmere bestemt ved elven Dullan. Søsterdestilleriet til Pittyvaich er [[Dufftown Distillery]], men også [[Mortlach]] ligger like i nærheten.  
  
 
== Historie ==
 
== Historie ==
'''Pittyvaich''' ble bygget i perioden [[1974]] - [[1975]] av Arthur Bell & Sons. Det ble lukket i [[1993]] og revet i [[2002]].
+
'''Pittyvaich''' ble bygget i perioden [[1973]] - [[1974]] av Arthur Bell & Sons. Produksjonen startet i juni [[1974]]. Det ble lukket i [[1993]] og revet i [[2002]].
  
Pittyvaich hadde de samme destillasjonsapparatene, utstyr og [[warehouse|lagerbygninger]] som [[Dufftown Distillery]]. Det eneste som står igjen er lagerbygningene.
+
Pittyvaich hadde en eksakt kopi av destillasjonsapparatene til [[Dufftown Distillery]]. I tillegg var mye annet utstyr likt og de hadde felles [[warehouse|lagerbygninger]]. Etter nedleggelsen ble destillasjonsapparatene flyttet til platefirmaet Abercrombie og mye annet utstyr til [[Clynelish]]. Det eneste som står igjen er lagerbygningene.
 +
 
 +
Pittyvaich ble benyttet til forskning på gjæring i moderne såkalte gjæringsfilter samt til kaldgjæring. Det ble også i en periode destillert gin.
  
 
== Destillerikarakter ==
 
== Destillerikarakter ==
 +
Eieren ønsket å få en fyldig, smaksrik og krydret [[maltwhisky]]. For å få dette ble det benyttet kort destillasjonstid og et bredt hjerte (middle cut).
 +
 
Tilnærmet all produksjon gikk til [[blend]]ing i merket [[Bell's]].
 
Tilnærmet all produksjon gikk til [[blend]]ing i merket [[Bell's]].
  
Linje 51: Linje 55:
 
Det finnes kun en [[OB|destilleritapning]] av Pittyvaich. Det er:
 
Det finnes kun en [[OB|destilleritapning]] av Pittyvaich. Det er:
 
* [[Pittyvaich 12 yo, Flora & Fauna]], [[normalstyrke|43 %]]
 
* [[Pittyvaich 12 yo, Flora & Fauna]], [[normalstyrke|43 %]]
 +
* [[Pittyvaich 14 yo]], cask strength, [[fatstyrke|55,8 %]]
  
 
[[Uavhengige tapninger]] av Pittyvaich er også sjeldne, men er bl.a. tappet av [[Cadenhead]], [[Douglas Laing]]. [[Gordon & MacPhail]] og [[Duncan Taylor]].
 
[[Uavhengige tapninger]] av Pittyvaich er også sjeldne, men er bl.a. tappet av [[Cadenhead]], [[Douglas Laing]]. [[Gordon & MacPhail]] og [[Duncan Taylor]].
Linje 63: Linje 68:
 
* [[Malt Whisky Yearbook]] 2008 (ISBN: 978-0-9552607-2-8)
 
* [[Malt Whisky Yearbook]] 2008 (ISBN: 978-0-9552607-2-8)
 
* [[Misako Udo]] [http://www.amazon.co.uk/Scottish-Whisky-Distilleries-Enthusiast/dp/0955062209/ref=sr_1_2/202-7911860-7257452?ie=UTF8&s=books&qid=1192560427&sr=1-2The Scottish Whisky Distilleries] (ISBN: 0955062209)
 
* [[Misako Udo]] [http://www.amazon.co.uk/Scottish-Whisky-Distilleries-Enthusiast/dp/0955062209/ref=sr_1_2/202-7911860-7257452?ie=UTF8&s=books&qid=1192560427&sr=1-2The Scottish Whisky Distilleries] (ISBN: 0955062209)
 +
* [[Robin Laing]], The Whisky River - Distilleries of Speyside (ISBN: 978-1-9-0522297-1)
 
* [[Per Ellsberger]]: [[Skotsk Whisky - Allt om maltwhisky]] (ISBN: 978-91-518-4534-0)
 
* [[Per Ellsberger]]: [[Skotsk Whisky - Allt om maltwhisky]] (ISBN: 978-91-518-4534-0)
  

Revisjonen fra 21. aug. 2008 kl. 18:31

Pittyvaich
Highland
Beliggenhet: Dufftown
Nåværende eier: Diageo
Grunnlagt: 1974
Status: Lukket
Mothballed: 1993
Revet: 2002
Vannkilde: Convalleys og Balliemore kilder
Byggtype: Chariot
Antall washbacks: 6 i rustfritt stål, totalt på 90.000 liter
Antall washstills: 2, normal hals, totalt 30.000 liter
Antall spiritstills: 2, normal hals, totalt 30.000 liter
Standardtapning: Pittyvaich 12 yo Flora & Fauna
Alder: 12
Alkoholprosent: 43
Polets varenr.: tilgjengelig i Norge Ikke tilgjengelig i Norge


Beliggenhet

Pittyvaich lå i Dufftown midt i Speyside. Nærmere bestemt ved elven Dullan. Søsterdestilleriet til Pittyvaich er Dufftown Distillery, men også Mortlach ligger like i nærheten.

Historie

Pittyvaich ble bygget i perioden 1973 - 1974 av Arthur Bell & Sons. Produksjonen startet i juni 1974. Det ble lukket i 1993 og revet i 2002.

Pittyvaich hadde en eksakt kopi av destillasjonsapparatene til Dufftown Distillery. I tillegg var mye annet utstyr likt og de hadde felles lagerbygninger. Etter nedleggelsen ble destillasjonsapparatene flyttet til platefirmaet Abercrombie og mye annet utstyr til Clynelish. Det eneste som står igjen er lagerbygningene.

Pittyvaich ble benyttet til forskning på gjæring i moderne såkalte gjæringsfilter samt til kaldgjæring. Det ble også i en periode destillert gin.

Destillerikarakter

Eieren ønsket å få en fyldig, smaksrik og krydret maltwhisky. For å få dette ble det benyttet kort destillasjonstid og et bredt hjerte (middle cut).

Tilnærmet all produksjon gikk til blending i merket Bell's.

Tapninger

Whisky fra Pittyvaich.

Det finnes kun en destilleritapning av Pittyvaich. Det er:

Uavhengige tapninger av Pittyvaich er også sjeldne, men er bl.a. tappet av Cadenhead, Douglas Laing. Gordon & MacPhail og Duncan Taylor.

Eksterne lenker

Galleri

Kilder

--IvarA 3. aug 2008 kl. 18:27 (CEST)