Haig
Fra Whiskywiki
Haig, John Haig & Company Limited eller Haig & Haig er den eldste destillatøren av skotsk whisky. De produserer Dimple som tappes på svært karakteristiske tresidige flasker. Haig er en del av Diageo.
Historien om Haig
- Robert Haig var den første kjente Haig i whiskybransjen. I 1655 måtte han møte for rådet til kirkens eldste, da han hadde destillert på en søndag. Dette viser et dokument som er det eldste til å omtale produksjon av whisky i et eksisterende produksjonsselskap. Hans etterkommere drev destilleri i England, Irland og Skottland.
- Margaret Haig giftet seg med John Jameson, mannen bak den irske whiskey Jameson.
- John Haig etablerte destilleriet Cameron Bridge i 1824, sentralt i området Fife (Windygates). Cameron Bridge var de første til å produsere grain whisky.
- Johns søskenbarn Robert Stein lagde den første continuous still. Roberts sønn John økte produksjonen ved å ta i bruk den da nye tingen; blending.
Den svært karakteristiske flasken til Dimple ble introdusert i 1890-årene. Denne ble så godt kjent og viktig for merket at den med registrert som varemerke i USA i 1958 av Julius Lunsford.
Familiebedriften ble etterhvert fusjonert inn i United Distillers & Vintners (UDV), som senere ble en del av Diageo.
Whiskymerker
Dimple selges som Pinch i USA.
Slagord
Et av de mest kjente slagord var «Don't be vague, ask for Haig»
Kilder
- Haig på Wikipedia (engelsk)
