Glen Keith

Fra Whiskywiki
Revisjon per 28. des. 2012 kl. 02:32 av Are J (diskusjon | bidrag) (Historie)

Hopp til: navigasjon, søk
Glen Keith
Speyside
Kart Glen Keith.jpg
Illustrasjon: Erlend Refsdal
Beliggenhet: Keith
Nåværende eier: Pernod Ricard
Grunnlagt: 1957
Status: Lukket
Mothballed: 2002
Revet: Nei
Vannkilde: Kilder på Balloch Hill
Antall washbacks: 9 i Oregon pine, hver på 44.500 liter
Antall washstills: 3, normal hals
Lyne arm retning: Nesten 20 grader nedadgående
Antall spiritstills: 3, reflux bowl hals
Lyne arm retning: Nesten rettvinklet
Standardtapning: Glen Keith
Alder: 10 yo
Alkoholprosent: 40 %
Polets varenr.: Ikke tilgjengelig i Norge.


Beliggenhet

Glen Keith ligger i Keith i Speyside ved elven Isla.

Historie

Glen Keith ble etablert av Chivas Regal i 1957. Kornmøllen Mill of Keith ble i 1957 - 1960 bygd om til å bli destilleri. Glen Keith ble dermed det første nye destilleriet i Speyside på 1900-tallet.

Destilleriet startet med en litt odde konfigurasjon av destillasjonsapparater; tre. Dette innebar at destilleriet stort sett praktiserte trippeldestillering, men det ble også foretatt dobbeldestillering. De produserte med andre ord to forskjellige typer maltwhisky i denne perioden. I 1970 ble antallet utvidet med to og i 1983 med ytterligere en. Fra utvidelsen i 1970 ble dobbeldestillering regelsen. I 1970 ble Glen Keith det første destilleriet med gassoppvarmede destillasjonsapparater. Ti år senere ble de en pioner på bruk av mikroprosessorer (PLC) i automatisert styring av produksjonsprosessen.

Glen Keith har bl.a. eksperimentert mye med gjærsammensetninger og laget egen gjærkultur som bl.a. ble brukt av Strathisla og Glen Grant. I den forbindelse kom maltwhiskyen Glen Isla. Den er lettere peatet.

Glen Keith kan startes opp igjen, men de trenger da nye washbacks. De er av tre og er blitt for tørre og sprukne. I dag har Chivas laboratorium i deler av bygningene. Destilleriet benyttes også for å tappe whisky fra Strathislafat.

I februar 2012 annonserte Chivas Brothers at takket være økt salg har de behov for større kapasitet, og vil tidlig i 2013 starte produksjon på Glen Keith igjen (lagt i møllpose i 2000).

Destillerikarakter

Tilnærmet all produksjon gikk til blend, spesifikt Chivas Regal, Passport og 100 Pipers. Det kom ingen offisiell tapning før i 1994.

Tapninger

ingen sider eller underkategorier

Det utgitt få destilleritapninger av Glen Keith:

Uavhengige tapninger av Glen Keith er heller ikke vanlige, men er bl.a. tappet av Douglas Laing mens Signatory har tappet Glen Isla.

Eksterne lenker

Galleri

Kilder