Forskjell mellom versjoner av «Balmenach»

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
(Ny side: Når det gjelder destilleriet er det et av mange "ukjente" destillerier. Offisielt åpnet i 1824 (selv om eierne før den datoen, som vanlig, drev illegalt). Det var McGregor-familien som s...)
 
Linje 1: Linje 1:
Når det gjelder destilleriet er det et av mange "ukjente" destillerier. Offisielt åpnet i 1824 (selv om eierne før den datoen, som vanlig, drev illegalt). Det var McGregor-familien som sto bak og eide destilleriet fram til 1922 da det ble solgt til et av selskapene som senere skulle utvikle seg til å bli Diageo. I 1993 ble destilleriet lagt i møllpose, en status som ble opprettholdt i fem år. For i 1998 kjøpte Inver House Distillers (som også eide Pulteney, Knockdhu, Speyburn og Balblair) opp destilleriet og det ble deres femte - og største.
+
{{Infoboks destilleri
 +
| Navn        = Balmenach
 +
| Type        = [[Speyside]]
 +
| Bilde      =
 +
| Bildestr    = 180
 +
| Billedtekst =
 +
| Beliggenhet = Cromdale, Moray
 +
| Eier        = [[Inver House Distillers]]
 +
| Sjef        =
 +
| Master blender =
 +
| Grunnlagt  = [[1824]]
 +
| Status      = Operativt
 +
| Mothballed  =
 +
| Revet      =
 +
| Besøkssenter = Nei
 +
| Vannkilde  =
 +
| Byggtype =
 +
| Malteri =
 +
| Ppm malt =
 +
| Washbacks = 6 stk Douglas gran
 +
| Gjæring = 50 timer
 +
| Washstills  = 3
 +
| Lyne arm wash =
 +
| Spiritstills = 3
 +
| Lyne arm sp =
 +
| Spirit run =
 +
| Spirit cut =
 +
| Ppm newmake =
 +
| Kapasitet  = 1 800 000 liter pr år
 +
| Standard    = Balmenach
 +
| Alder    = 12 yo [[F&F]]
 +
| Tonnetype =
 +
| Alkoholprosent = 43
 +
| Polets = Ikke tilgjengelig
 +
}}
  
Balmenach bruker ikke så mye av den toppmoderne teknologien. Meskekaret er av støpejern og de seks gjæringskarene er av Douglasgran! 50 timers gjæring før destillering i ett av de tre potstill-parene. 2 millioner liter produseres årlig med produksjon fem dager i uka (kontinuerlig fra 2200 på søndag kveld til 2200 på fredag kveld).
+
== Beliggenhet ==
 +
Ligger langt sør i [[Speyside]], i bakkelandskapet mellom elvene Spey og Avon, nesten utenfor det som karakteriseres som Speysides kjerneområde.
  
Den eneste "offisielle" tapninger av Balmenach tilgjengelig er i Flora og Fauna-serien (selv om tilgjengeligheten på den er ekstremt begrenset). Inver House fikk ikke med noe sprit da de kjøpte destilleriet så de måtte starte fra null. En skikkelig OB forventes rundt 2010.
+
== Historie ==
 +
Offisielt åpnet i [[1824]] (selv om eierne før den datoen, som vanlig, drev illegalt). Det var McGregor-familien som sto bak og eide destilleriet fram til 1922 da det ble solgt til et av selskapene som senere skulle utvikle seg til å bli [[Diageo]]. I [[1993]] ble destilleriet lagt i [[møllpose]], en status som ble opprettholdt i fem år. For i [[1998]] kjøpte Inver House Distillers (som også eide [[Old Pultney|Pulteney]], [[Knockdhu]], [[Speyburn]] og [[Balblair]]) opp destilleriet og det ble deres femte - og største.
  
Tilgjengelig fra mange uavhengige tappere, bl.a. under navnet Deerstalker (tidligere Deerstalker-tapninger kan inneholde andre destillerier) som tappes av Aberfeldy & Knight (nå: Aberko).
+
== Destillerikarakter ==
 +
Balmenach er et av mange "ukjente" destillerier. De bruker ikke så mye av den toppmoderne teknologien. Meskekaret er av støpejern og de seks gjæringskarene er av Douglasgran! 50 timers gjæring før destillering i ett av de tre potstill-parene. Balmenach er et av de gjenværende destilleriene som bruker [[kjølekar]]/Worm Tub til kjøling. Balmenac produserer fem dager i uka (kontinuerlig fra 2200 på søndag kveld til 2200 på fredag kveld).
 +
 
 +
Whiskyen karakteriseres som smaksrik, blomsterpreget med svakt torvpreg. Uten sherrylagring vil den være en aperitif, men med sherrylagring passer den best etter middag.
 +
 
 +
== Tapninger ==
 +
Den eneste "offisielle" tapninger av Balmenach tilgjengelig er i [[Flora & Fauna]]-serien (selv om tilgjengeligheten på den er ekstremt begrenset). Inver House fikk ikke med noe sprit da de kjøpte destilleriet så de måtte starte fra null. En skikkelig [[OB]] forventes rundt 2010.
 +
 
 +
Tilgjengelig fra mange uavhengige tappere, bl.a. under navnet [[Deerstalker]] (tidligere Deerstalker-tapninger kan inneholde andre destillerier) som tappes av [[Aberfeldy]] & Knight (nå: Aberko).
 +
 
 +
 
 +
== Norsk importør ==
 +
 
 +
 
 +
== Eksterne lenker ==
 +
[http://www.inverhouse.com hjemmeside]
 +
 
 +
== Galleri ==
 +
 
 +
 
 +
== Kilder ==
 +
* Maltwhisky Yearbook 2008 (ISBN 9780955260728)
 +
* Michael Jackson : Malt Whisky Companion
 +
 
 +
[[Kategori: Skotske whiskydestilleri]]
 +
[[Kategori: Destillerier i Speyside]]
 +
[[Kategori: Operative destilleri]]

Revisjonen fra 16. mai 2008 kl. 11:03

Balmenach
[[Speyside]]
Beliggenhet: Cromdale, Moray
Nåværende eier: Inver House Distillers
Grunnlagt: 1824
Status: Operativt
Har besøkssenter: Nei
Antall washbacks: 6 stk Douglas gran
Gjæringslengde: 50 timer
Antall washstills: 3
Antall spiritstills: 3
Årlig kapasitet: 1 800 000 liter pr år
Standardtapning: Balmenach
Alder: 12 yo F&F
Alkoholprosent: 43
Polets varenr.: tilgjengelig Ikke tilgjengelig


Beliggenhet

Ligger langt sør i Speyside, i bakkelandskapet mellom elvene Spey og Avon, nesten utenfor det som karakteriseres som Speysides kjerneområde.

Historie

Offisielt åpnet i 1824 (selv om eierne før den datoen, som vanlig, drev illegalt). Det var McGregor-familien som sto bak og eide destilleriet fram til 1922 da det ble solgt til et av selskapene som senere skulle utvikle seg til å bli Diageo. I 1993 ble destilleriet lagt i møllpose, en status som ble opprettholdt i fem år. For i 1998 kjøpte Inver House Distillers (som også eide Pulteney, Knockdhu, Speyburn og Balblair) opp destilleriet og det ble deres femte - og største.

Destillerikarakter

Balmenach er et av mange "ukjente" destillerier. De bruker ikke så mye av den toppmoderne teknologien. Meskekaret er av støpejern og de seks gjæringskarene er av Douglasgran! 50 timers gjæring før destillering i ett av de tre potstill-parene. Balmenach er et av de gjenværende destilleriene som bruker kjølekar/Worm Tub til kjøling. Balmenac produserer fem dager i uka (kontinuerlig fra 2200 på søndag kveld til 2200 på fredag kveld).

Whiskyen karakteriseres som smaksrik, blomsterpreget med svakt torvpreg. Uten sherrylagring vil den være en aperitif, men med sherrylagring passer den best etter middag.

Tapninger

Den eneste "offisielle" tapninger av Balmenach tilgjengelig er i Flora & Fauna-serien (selv om tilgjengeligheten på den er ekstremt begrenset). Inver House fikk ikke med noe sprit da de kjøpte destilleriet så de måtte starte fra null. En skikkelig OB forventes rundt 2010.

Tilgjengelig fra mange uavhengige tappere, bl.a. under navnet Deerstalker (tidligere Deerstalker-tapninger kan inneholde andre destillerier) som tappes av Aberfeldy & Knight (nå: Aberko).


Norsk importør

Eksterne lenker

hjemmeside

Galleri

Kilder