Whiskywiki:Ukens bilde/Uke 38, 2009

Foto: Ragnhild S. Lervik

Bygg må maltes før det kan brukes til whiskyproduksjon. For ikke å miste sukkerinnholdet i det spirende bygget, brukes varm luft - med eller uten torvrøyk. Røyken fra ovnen ledes inn i tørkerommet, og setter sitt preg på whiskyen som lages.