Whiskywiki:Ukens bilde/Uke 32

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
080927 glengrant washstill cr.jpg
Foto: Ragnhild S. Lervik
Wash still, her fra Glen Grant, er det første destillasjonsapparatet i produksjonprosessen. Her destilleres ølet (kalles «wash») som dannes under bryggingen. Destillatet kjøles ned (se kjølevann), og det dannes low wines som holder ca 20 % ABV. Wash stills er vanligvis større enn Spirit stills, som er neste steg i produksjonsprosessen av whisky.