Whiskywiki:Ukens artikkel/Uke 48, 2010

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk

Kaldfiltrering er en prosess som fjerner enkelte utskillbare stoffer fra whiskyen. Det er uenighet i bransjen om endringen kun er kosmetisk eller om det har betydning for smaksopplevelsen. Whisky som ikke er kaldfiltrert kan fremstå som tåkete hvis den tilsettes vann Motstanderne av slik filtrering hevder på sin side at filtreringen påvirker whiskyens smak, og at de kosmetiske faktorene ikke er så viktige at de bør påvirke smaken.

Les mer: Kaldfiltrering