Whiskymarinert lammefilet

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk

Laget en marinade av olivenolje, hvitløkspepper, rosmarin og «en god klunk» whisky (jeg brukte japansk blended...), og lot lammefiléene ligge i marinaden fra morgen til kveld (ca kl 09-20), og du heite som det smakte!

Ja, jeg hadde whisky i sausen også. Jeg er ikke så god på å notere nøyaktige mengder når jeg lager mat, så dette faller vel mer under betegnelsen tips enn oppskrift.

- Lars Helge



Jeg har gjort noe lignende selv, og kan skrive under på at det er ganske så fortreffelig. Jeg har imidlertid forsøkt meg med dette i forbindelse med svinefilét. Jeg brukte Grant's Family Reserve (den 1 literen med blended i triangulær flaske).

- EWH