Whiskyfudge

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk

Mange med meg har kost seg med whiskyfudge som selges på mange destilleri. Her er en liten oppskrift:

Ingredienser


  • Liten form, 8-10 cm i diameter

Fremgangsmåte

  • Bland whisky, vaniljesukker, smør, fløte og melk i en kjele og bland godt.
  • Varm opp langsomt til det koker, og la det koke omkring 30 minutt.
  • Du kan teste om den er ferdig ved å slippe en dråpe ned i kaldt vann. Da skal den holde på dråpeformen og ha konsistensen til fudge.
  • Dekk innsiden av formen med bakepapir.
  • La massen avkjøle i 5 minutt og rør så i den med en tresleiv til den tykner og får igjen teksturen.
  • Hell over i formen og la den kjøle seg langsomt.


(Kilde: Peatfreak)