Whiskyburger med chili

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk

Til seks personer.


Ingredienser


Fremgangsmåte

  • Bland vann og whisky med brødsmulene og la det svelle i 10 minutt
  • Fjern frøene fra chilien og finskjær den
  • Finskjær like mye oregano som du har chili
  • Bland farsen med chili, oregano og væsken
  • Knekk egget og bland det godt inn
  • Smak til med salt og pepper etter behov
  • Del blandingen i seks deler og form til hamburgere.
  • Stek eller grill burgeren til den er gjennomstekt.

Spises i pita- eller hamburgerbrød.

Tips
Kraftig røyket whisky gir hamburgeren en veldig fyldig, god smak og en voksen karakter. Naturligvis kan du velge en annen røykfull whisky enn en Islay-whisky - f.eks. Talisker, Highland Park eller Smokehead. Selv blended whisky med røyk fungerer bra, og du kan velge slike som Black Grouse, Islay mist eller Islay legend. Det er røyksmaken som passer så godt sammen med grillmat.

Kilde: matmannen.se