Wash still

Fra Whiskywiki
(Omdirigert fra Wash stills)
Hopp til: navigasjon, søk

En wash still er en type pot still og det første destillasjonsapparatet i produksjonprosessen. Her destilleres ølet (kalles «wash») som dannes under bryggingen. Destillatet kjøles ned (se kjølevann), og det dannes low wines som holder ca 20 % ABV.

Wash stills er vanligvis større enn Spirit stills, som er neste steg i produksjonsprosessen av whisky.