Valinch

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
Bruk av valinch på lageret til Benriach under Speysidefestivalen mai 2007
Foto: Ragnhild S. Lervik

En valinch er et verktøy som brukes for å trekke prøver fra tønnenelageret. Valinchen fungerer som en stor pipette. Den er som regel i kobber og er formet som et langt rør, med en kjegleformet tut i hver ende. Den ene enden har gjerne et håndtak, og brukeren hekter fingrene i håndtaket og dypper valinchen i tønna. Når valinchen er helt nede plugges hullet i den øverste enden med tommelen og man løfter opp valinchen med whisky i.

Å hente opp whisky med valinch er ikke spesielt vanskelig, men å få noe som ligner på nøyaktig mengde og å unngå å søle mye er noe som fordrer øvelse.


Andre betydninger

  • Bruichladdich bruker navnet Valinch på den whiskyen som besøkende på destilleriet kan tappe selv. Dette er fat som plukkes ut spesielt og som står framme i butikken, men tappingen foregår ved hjelp av vanlig tønnekran, ikke valinch.