Trondhjem Mikrobryggeri

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
Trondhjem Mikrobryggeri
NORGE
Nåværende eier: Trondhjem Mikrobryggeri
Master blender: Jørn Grønbech
Status: Operativt
Har besøkssenter: Nei
Antall washstills: 1 på 130 l
Antall spiritstills: 0
Standardtapning: Ikke tilgjengelig for salg
Polets varenr.: Ikke tilgjengelig i Norge.


Beliggenhet

Trondhjem Mikrobryggeri ligger i Prinsensgate 39, sentralt i Trondheim by og er en pub som selger øl de har brygget selv.

Historie

Trondhjem Mikrobryggeri åpnet 4. desember 1998, og var den andre bryggeripuben som startet sin virksomhet i Norge.

I 2016 anskaffet mikrobryggeriet en destillasjonspanne fra Carl i Tyskland. Dette er en såkalt hybridpanne med 5 plater. Det er mulig å destillere med 0 til 5 plater. I 2017 begynte de å destillere og har allerede destillert nysprit (fra byggmalt), moonshine (destillasjon av øl med humle), akevitt, gin og vodka.

Destillerikarakter

Whisky lages av Pale malt. Ølet lages på mikrobryggeriet og er på ca 8 %. Destillasjonspannen fylles med 130 l. Resultatet etter en gangs destillasjon er 4 l. Dette vannes ned til 50,2 % og fylles på nye eikefat. Det benyttes både 10 og 50 liters fat.

Ivar Aarseth fikk smake både nysprit og det som har vært lagret i ca 2 måneder på både 10 og 50 l fat. Dette var rent med svært lite nyspritkarakter (lite fusel osv). Fin fruktighet og et fint sitruspreg.

Priser

Tapninger

ingen sider eller underkategorier


Galleri


Norsk importør

Vil selges gjennom Vinmonopolet når den er klar.

Moonshine samt gin og vodka kan kjøpes i baren på mikrobryggeriet.

Anekdoter og trivia

Eksterne lenker

Trondhjem Mikrobryggeri


Nerdetall


Kilder

  • Besøk på Trondhjem Mikrobryggeri august 2017 av Ivar Aarseth
Denne artikkelen er foreløbig kort og/eller mangelfull (en stubb), men vi jobber med saken. Om du har tilgang kan du redigere den. Har du lyst til å bidra, men mangler tilgang, kan du sende epost til wiki alfakrøll nmwl.no