Tobermory

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
Tobermory
011tobermory.jpg
Tobermory destilleriet
Foto: Ragnhild S. Lervik
Islands
Kart Tobermory.jpg
Illustrasjon: Erlend Refsdal
Beliggenhet: Tobermory, Isle of Mull
Nåværende eier: Burn Stewart Distillers PLC
Grunnlagt: 1798
Status: Operativt
Har besøkssenter: Ja
Vannkilde: Mishnish Loch
Malteri: Nei, fra Port Ellen Maltings
Ppm malt: 0 og 35 ppm
Lyne arm retning: rett, deretter bratt oppover (S-formet)
Årlig kapasitet: 750 000 liter pr år
Standardtapning: Ledaig Single Malt
Alder: NAS
Alkoholprosent: 42 %
Polets varenr.: 2083301


Beliggenhet

Tobermory-destilleriet ligger i den idylliske landsbyen Tobermory på øya Mull ved Skottlands vestkyst. Landsbyen er kjent for de fleste britiske barn, da den benyttes som kulisser i BBCs barnetv-serie Balamory.

Adresse: Main Street, Tobermory, Isle Of Mull, PA75 6NR, UK. Tlf.: +44 (0)1688 302647 (for booking og info).

Historie

Destilleriet ble grunnlagt i 1798 av John Sinclair, men det var først i 1823 at destilleriet kom i full drift, og det er også dette årstallet som brukes på flasker o.l. Destilleriet var stengt i lange perioder midt på 1800-tallet og i 1890 ble det kjøpt av John Hopkins & Co.

På 70-tallet produserte destilleriet Ledaig whisky, og whisky fra denne perioden er idag ettertraktet av kjennere.

Som en følge av flere produksjonsstopp og eierovertagelser, blir lagerhusene gjort om til leiligheter i 1982. I 1993 kjøper Burn Stewart Distillers destilleriet og lagerbeholdningen. De blir igjen kjøpt opp av CL Financial i 2002.

Destillerikarakter

Tobermory lager flere ulike maltwhiskyer. De bruker destillerinavnet Tobermory, men også stedsnavn som Ledaig og Iona Atholwhiskyen som de produserer. Generelt sett har whisky fra Tobermory en maritim karakter, men produseres av malt med 0 ppm. Vannkilden er likevel svært torvpreget, så Tobermory kan likevel ha et visst torvpreg. Tobermory utgjør ca 55% av produksjonen til destilleriet. Ledaig har også et tydelig torvpreg, og produseres av malt på 35 ppm. Iona Athol er en blanding av Tobermory og Ledaig.

Whiskyen lagres ikke på Isle of Mull, men fraktes til fastlandet for å tappes på fat på Deanston og lagres hos BunnahabhainIslay.

Tapninger


Galleri


Norsk importør

Strøm AS

Eksterne lenker

Kilder