Teaninich

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
Teaninich
Northern Highland
Kart Teaninich.jpg
Foto: Erlend Refsdal
Beliggenhet: Alness
Nåværende eier: Diageo
Destillerisjef: Kenny Gray
Grunnlagt: 1897
Status: Operativt
Mothballed: 1985 - 1990
Har besøkssenter: Ikke åpent for publikum
Vannkilde: Kilden Dairywell
Byggtype: Optic
Malteri: Glen Ord / Muir of Ord Maltings
Antall washbacks: 8 i lerketre, hver på 60.000 liter
Gjæringslengde: mer enn 60 timer
Antall washstills: 3, reflux bowl hals, 17.500 liter
Lyne arm retning: nesten 15 grader nedadgående
Antall spiritstills: 3, reflux bowl hals, 16.000 liter
Lyne arm retning: nesten 15 grader nedadgående
Årlig kapasitet: 3.000.000 liter
Standardtapning: Teaninich Flora & Fauna
Alder: 10
Alkoholprosent: 43
Polets varenr.: Ikke tilgjengelig i Norge.


Beliggenhet

Teaninich ligger i utkanten av landsbyen Alness, nord for Inverness.

Historie

Teaninich ble etablert av kaptein Hugh Munro i 1817. Han eide eiendommen Teaninich og bygde destilleriet for å få slutt på den ulovlige destilleringen i området.

Teaninich fikk i 1970 til 1971 et tilbygg (Side A) med seks destillasjonsapparater. Frem til midten av 1980-tallet produserte den nye delen (Side A) og den gamle delen (side B) parallelt, og Teaninich var i denne perioden et av de største destilleriene. I 1999 ble de gamle destilleribyningene (Side B) med sine destillasjonsapparater fjernet.

Teaninich var det første destilleriet nord for Inverness som tok i bruk elektrisitet. Teaninich er det eneste destilleriet som benytter Asnong hammer enhet for å knuse/male malten til grist.

Teaninich kommer fra gælisk Taigh an Aonaich (The house on the moor).

Destillerikarakter

Prosessvannet og kjølevannet hentes fra kilden Dairywell.

Teaninich blir hovedsakelig produsert for å benyttes i Johnnie Walker blended whisky.

Tapninger

Det finnes ikke mange destilleritapninger av Teaninich. De vanligste er:

Uavhengige tapninger av Teaninich er ikke så vanlige, men bl.a. har Dewar Rattray kommet med en tapning. Her i Norge har Daracha tatt inn en Teaninich 1993 12 years old Creative Whisky Company fra 2. fill sherryfat som er tilgjengelig som spesialbestilling.

Eksterne lenker

Galleri

Kilder