Speyside Distillery

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
Speyside Distillery
Speyside
Kart Speyside Distillery.jpg
Illustrasjon: Erlend Refsdal
Beliggenhet: Glentromie
Nåværende eier: Speyside Distillers
Destillerisjef: Andrew Shand
Grunnlagt: 1976
Status: Operativt
Har besøkssenter: Nei
Vannkilde: River Spey
Byggtype: Optic
Antall washbacks: 4 i rustfritt stål, hver på 23.000 liter
Antall washstills: 1, normal hals, 11.000 liter
Lyne arm retning: Nesten 15 grader nedadgående
Antall spiritstills: 1, normal hals, 7.000 liter
Lyne arm retning: Nesten 10 grader oppadgående
Årlig kapasitet: 800.000 liter (ved 7 dagers uke)
Standardtapning: Speyside 10 yo
Alder: 10
Alkoholprosent: 40 %
Polets varenr.: Ikke tilgjengelig i Norge.


Beliggenhet

Speyside Distillery ligger i utkansten av landsbyen Glentromie i nærheten av Drumguish i utkanten av Speyside. Dette er der elven Tromie renner ut i Spey. Destilleriet er det som ligger lengst fra de andre Speysidedestilleriene, men ligger likevel nærme elven Spey.

Historie

George Christie etablerte Speyside som et blendingfirma i 1955. I 1956 ble tomten til Tromie MIll anskaffet. Speyside er sannsynligvis det destilleriet som har lengst byggetid. Det bele oppført i perioden 1962 - 1987 av John og Edvard Hopkins.

Destillasjonsapparatene de bruker, er kjøpt brukt fra det nedlagte destilleriet Glen Esk. Destillajonsapparatene måtte gjøres kortere slik at de fikk plass inne i bygningene.

Den første destilleringen fant sted 12. desember 1990.

Firmaet Speyside Distillers eier ca 20 blendmerker og to merker med single malt og single grain; Scott's Selection (Cask Strength) og Private Cellar (46 %).

Lagerbygningene er i Rutherglen, Glasgow, der de har ca 40.000 tønner.

Destillerikarakter

Prosessvann og kjølevannet hentes fra en kilde på naboeiendommen, Gaick Deer Estate, via elven Tromie.

Det lages an ikke-aldersbestemt whisky kalt Drumguish. I tillegg lages det aldersbestemte under navnet Speyside fra 8 år. Eldre whiskyer vil komme etter hvert.

Tapninger

Det finnes noen destilleritapninger av Speyside. De vanligste er:

Uavhengige tapninger av Speyside er sjeldne, men er bl.a. tappet av Gordon & MacPhail.

Eksterne lenker

Galleri

Kilder