Spansk eik

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk

Quercus robur eller Q. petraea, Trær fra fjelltraktene inneholder mer harpiks enn annen eik og er mer porøse enn amerikansk eik. Ofte brukt til å lagre sherry, og så senere til lagring av whisky, se sherryfat. De fleste trærne kommer fra Galicia.

Sherrylagret whisky fra Macallan er et klassisk eksempel på whisky lagret på spansk eik.