Signatory

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk

Signatory er en uavhengig tapper, grunnlagt i 1988. Signatory er en familiebedrift og liker å understreke at de er en av kun få virkelig uavhengige tappere.


Historie

Signatory ble grunnlagt i 1988 og arbeidet til å begynne med fra et bonded warehouse i Leith. I april 1992 flyttet selskapet til større lokaler i Newhaven, Edinburgh. Her fikk de lisens til å tappe sine egne produkter, og satt opp et små-skala tappeanlegg, hovedsakelig tiltenkt tapping av enkeltfat. Selv om tappeanlegget er semi-automatisert, er store deler av prosessen fortsatt manuell, blandt annet nummereres alle flaskene for hånd.

22. juli 2002 kjøpte Signatory Skottlands minste destilleri, Edradour.


Denne artikkelen er foreløbig kort og/eller mangelfull (en stubb), men vi jobber med saken. Om du har tilgang kan du redigere den. Har du lyst til å bidra, men mangler tilgang, kan du sende epost til wiki alfakrøll nmwl.no