Shinshu

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
Shinshu
Japansk whisky
Kart Shinshu.jpg
Foto: Erlend Refsdal
Beliggenhet: Miyata i Kisofjellene
Nåværende eier: Hombo-Shuzo Co. Ltd.
Grunnlagt: 1960
Status: Lukket
Mothballed: Ja
Har besøkssenter: Ja
Vannkilde: To borehull på området
Malteri: Importeres fra Simpsons Malt, ABM og PLC
Ppm malt: 5 - 14 ppm
Antall washbacks: 5 i støpejern, hver på 5.700 liter
Gjæringslengde: 72 timer
Antall washstills: 1 på 5.800 liter
Lyne arm retning: ca 15 grader nedadgående
Antall spiritstills: 1 på 5.600 liter
Lyne arm retning: ca 15 grader nedadgående
Årlig kapasitet: 95.000 liter
Polets varenr.: Ikke tilgjengelig i Norge.



Beliggenhet

Shinshu ligger 800 m.o.h. i Miyata i Kisofjellene (de japanske alpene) i Nagano fylke.

Historie

Hombo Shuzo, en shochu-produsent, bygget destilleriet Yamanashi i 1960. I 1980 ble det flyttet til Miyata og omdøpt til Shinshu. Shinshu kalles Mars (Shinshu) av Ulf Buxrud. Destilleriet ble nedlagt på slutten av 1990-tallet og det er ingen planer om å starte det opp igjen.

Destillerikarakter

Tapningene fra Shinshu markedsføres under navnet Mars.

Tapninger

ingen sider eller underkategorier


Norsk importør

Ingen norsk importør.

Eksterne lenker

Shinshu (jap.)

Galleri

Kilder