Kilchoman New Spirit

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
Kilchoman New Spirit


150 '(endre om nødvendig, men 150 er ganske passe)'px
Islay
Alder: Nysprit lagret i 6 måneder på fat
Flaskens volum: 5 cl
ABV: 63,5 %
Destillert dato: 24. april 2008
Tappet dato: 26. september 2008
Kjølefiltrert: Nei
Fargejustert: Nei
Fattype: Bourbonfat
Poeng NMWL: 7,5/10 p
Lansert: 2006


Strengt tatt er dette nysprit og ikke whisky, men vi må omtale den likevel. Den har gitt Kilchoman mye omtale, ettersom nysprit vanligvis ikke er salgsvare. Men der på gården er de jo avhengige av inntekter de første årene også...


NMWL smaksnotater

 
Poeng: 7,5/10 (gjennomsnitt av flere vurderinger)
Farge Uten vann Med vann
Helt lys med hint av gule streker. Små dråper som bruker lang tid på å samle seg. Trege, trege bein. Lukt: Røyk og torv -> kakao, gran og einer, et hint av lakris og aske. Det er noe fruktig og en del sødme. Minner om ung Ardbeg men er kanskje noe mer ren i stilen. Denne er veldig preget av at den er kraftig peata, jeg har stor tro på at lenger lagring og noe mer interaksjon mellom fat og destillat vil gjøre dette til en meget god Islaywhisky.

Smak: Oljete, overraskende lite alkoholstikk, torv -> aske, noe preg av druekjerneolje og mandel, relativt kort smak.

Ikke vurdert lukt.

Ikke vurdert smak.

Ettersmak: Ettersmaken er kort, torv og røyk blir borte og det er igjen et preg av noe bitterhet og grønt, nesten einer og never på smak. Sitter igjen med askepreg på smak lenge, men dette kan ikke regnes som en del av ettersmaken.
Balanse: Joda, nesa var bra, men smaken ennå uutviklet. Jeg gleder meg til denne blir noen år eldre (kanskje ved 5 års alder?).
Oppsummering: Dette blir en Islay-whisky man kan regne med, denne er god selv etter bare 6 mnd fatlagring.
Se forum for flere detaljer.



Andre smaksnotater

Destilleriets offisielle smaksnotater

Our new make spirit is surprisingly fruity with a good measure of smoke and peat to give it that typical Islay flavour and gives you a chance to see what potential it will have when matured in good quality casks over the next few years.

Andre smaksnotater

Whisky-pages: (3,5/5) Fresh and cerealy on the nose, with mild antiseptic notes. Quite sweet, peaty and fruity. Water releases more overt cigarette-style smoke. Big and smoky/sweet on the palate, with pears, mangos and even oranges. The finish is long, warming and delicately smoky. Remarkably complex and well mannered for new make. I’m eagerly anticipating an eighteen months old expression!

Anekdoter

Trivia

  • Selges for £4.99 via destilleriets hjemmeside
  • «The Connoisseur's pack» selges for £24.95 og inneholder 3x 5 cl, hhv. 1 mnd., ett år og to år gammel sprit.