Julesild med whisky

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk

Ivars julesild med whisky

Ingredienser

  • 5 spekesildfileter (utvannede)
  • 1 rødløk

Marinade

  • 2 dl tomatjuice
  • 4 ss olje
  • 4 ss eddik
  • 1 dl sukker
  • 10 hele pepperkorn
  • 25 hele rosépepper
  • 6 ss whisky

Fremgangsmåte

  • Skjær sildefiletene i smale biter.
  • Skrell og hakk løk. Bland sammen.
  • Bland tomatjuice, olje, eddik, sukker og whisky. Rør godt sammen.
  • Knus pepperkorn og bland i marinaden.
  • Smak evt. til med mer whisky.
  • Hell marinaden over sildeblandingen.

Bør stå minst 1 døgn.

- IvarA