Highland Park 1995 12 years old Dr. Jekylls

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
Highland Park 1995 12 years old Dr. Jekylls


Flaske-illustrasjon.png
Illustrasjonsbilde
Øyer
Alder: 12 yo
Flaskens volum: 70 cl
ABV: 59,9 %
Destillert dato: Juni 1995
Tappet dato: 2007
Kjølefiltrert: Nei
Fargejustert: Nei
Fat nr.: 1556
Fattype: Oloroso firstfill sherryfat
Poeng NMWL: 8,3/10 p


Denne ble smakt på fatåpning av det første Highland Park-fatet (i cask-strength) i verden som er tilgjengelig på en pub! Fatet er et oloroso first fill som ble destillert i juni 1995 og tatt ut fra fatet post-juni 2007. Fatet har en ståltank innvendig som sikrer whiskyen fra å utvikle seg videre.

NMWL smaksnotater

 
Poeng: 9,3/10 (gjennomsnitt av flere vurderinger)
Farge Uten vann Med vann
Dyp rav-farget Lukt: Lyng-honning, først mild på nesen, men etter en stund i glasset åpnet den seg litt og avdekket tegn til mørk sjokolade, rosiner, appelsin (sitrus) og røyk kommer frem etter en stund. Kort sagt en mektig kompleks nese. Fantastisk etter en stund i glasset.

Smak: Tørr sherry, tungen løper i vann lenge og kraftig (mulig pga alkoholinnholdet). Et tydelig og nydelig fatpreg (eik; polert tre), rosiner og toffee. Noe urte/krydderpreg på slutten.

Ikke vurdert lukt.

Ikke vurdert smak.

Ettersmak: Lang ettersmak som utvikler seg kraftig.
Oppsummering: Definitivt den beste sherrywhisky jeg har smakt!
Se forum for flere detaljer.



Priser

Eksterne smaksnotater

Destilleriets offisielle smaksnotater

 
Farge Lukt Smak
Farge ikke vurdert Ikke vurdert lukt. Ikke vurdert smak.



Andre smaksnotater

Anekdoter og trivia