Highland Park 15 years old Alc-hem-ist

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
Highland Park 15 years old

FRA UAVHENGIG TAPPER:
Alc-hem-ist

Flaske-illustrasjon.png
Illustrasjonsbilde
Highland
Alder: 15 yo
Flaskens volum: 70 cl
ABV: 46 %
Kjølefiltrert: Nei
Fargejustert: Nei
Poeng NMWL: 8,6/10 p


.

NMWL smaksnotater

 
Poeng: 8,6/10 (gjennomsnitt av flere vurderinger)
Farge Uten vann Med vann
Veldig lys gylden med grønntone - hvitvin? Lukt: Sitrus, lys fløtekaramell, sjø/salt, hint av bourbon og anis. Krydder (pepper), søt, noe coastal (sjø/røyk). Sødme, bourbon, blomster, vanilje. Fruktig (sitrus), korn, salt, litt toffee, gress, medisinsk (lett gassbind) og lett peat. Søt og varmende nesefølelse. Røyk, honning, lyng, søt kjeks, subtil og smekker. Man merker alle luktene som er der, men må likevel lete litt. Dette er definisjonen på en «understated whisky».

Smak: Tørr eik, vaniljekaramell. Røykt kjøtt, sukkertøy, floral (blomster), druer, moden pære, stikkelsbær. Sødme. Fruktig (pære og sitrus), korn, salt (tang og tare), utpreget men behagelig peatet, litt toffee. Søtlig og prikkene munnfølelse, konsentert. Honning, røyk, søt kjeks, urter (lyng?).

Lukt: Mer fruktig og rund.

Smak: Litt mer fruktig.

Ettersmak: Intens og lang på smaken. Middels lengde, lett fatpreg i finishen. Konsenterte, meget lang, ren og tydelig. Igjen søt kjeks og urter. Denne sitter i i 10 minutter og vel så det.
Balanse: God balanse. Lukt = smak, men smaken er noe kraftigere enn nesen. Her kan man følge hele whiskyen fra den helles i glasset til du sitter med etterdønningene 15 minutter etter du har svelget den siste slurken.
Oppsummering: En kosedram av dimensjoner, eller som jeg skrev først: «Namme HP». En riktig god dram! Vil si den nesten er på høyde med 18 år OB. Dette er en meget god whisky. Godt integrert alkohol, god fylde og et spennende smaksbilde som ikke drukner hverken i fat eller peat. Denne finner nok sin faste plass i barskapet... Dette er utrolig snadder. Den er ikke «in your face» men mer som en kjælen katt som legger seg rolig intil deg og maler. Man skal lete lenge etter en mer balansert og kvalitetsmessig gjennomført whisky.
Se forum for flere detaljer.



Priser

Eksterne smaksnotater

Destilleriets offisielle smaksnotater

 
Farge Lukt Smak
Farge ikke vurdert Ikke vurdert lukt. Ikke vurdert smak.



Andre smaksnotater

Anekdoter og trivia