Hanyu

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
Hanyu
Japansk whisky
Kart Hanyu.jpg
Foto: Erlend Refsdal
Beliggenhet: Hanyu, Saitama
Nåværende eier: Toa Shuzo Co. Ltd.
Grunnlagt: 1946 (whisky fra 1983)
Status: Nedlagt i 2000
Mothballed: Ja
Revet: Utstyret fjernet i 2004
Har besøkssenter: Nei
Vannkilde: På tankbil fra Chichibu
Byggtype: Optic
Malteri: Importert fra Simpsons Malt
Ppm malt: 2-4 ppm
Antall washbacks: 1 i rustfritt stål, 6.000 liter
Gjæringslengde: 60 timer
Antall washstills: 1 på 4.000 liter
Lyne arm retning: ca 10 grader nedadgående
Antall spiritstills: 1 på 2.000 liter
Lyne arm retning: ca 10 grader nedadgående
Årlig kapasitet: 30 - 50.000 liter
Polets varenr.: Ikke tilgjengelig i Norge.



Beliggenhet

Hanyu ligger i byen av samme navn i den vestre delen av Saitama prefecture. Hanyu er nordvest for Tokyo og 50 km fra Chichibu.

Historie

Firmaet Toa Shuzo ble grunnlagt i 1941 som produksjon av sake og shochu. Familien hadde da drevet med produksjon av sake i Chichibu siden 1626. I 1946 ble destilleriet Hanyu bygget. I 1983 startet de med produksjon av whisky. Whiskyproduksjonen ble stanset i 2000 på grunn av dårlig lønnsomhet. Destillasjonsutstyret ble fjernet og solgt til Aichiro Akuto i 2004.

Aichiro Akuto, sønnesønn til grunnleggeren, fikk i 2004 overtatt 400 fat med maltwhisky. Akuto etablerte firmaet Venture whisky og ga ut tapningen under begrepet Ichiro's malt. Tapningen har navn etter kortene i en kortstokk.

Destillerikarakter

Tapninger


Norsk importør

Ichiro's malt importeres av Cask Norway (Norske del av Cask Owners AS, tidligere Spirits A/S).

Eksterne lenker

Hanyu (jap.)

Galleri

Kilder