Glenkinchie

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
Glenkinchie
Lowland
Kart Glenkinchie.jpg
Foto: Erlend Refsdal
Beliggenhet: Pencaitland, East Lothian
Nåværende eier: Diageo
Destillerisjef: Kay Fleming
Grunnlagt: 1837
Status: Operativt
Har besøkssenter: Ja
Vannkilde: Kilde under lagerhusene (hardt vann)
Malteri: Roseisle Maltings, Elgin
Antall washbacks: 6 stk, 2 i oregonfuru og 4 i kanadisk lerk
Gjæringslengde: > 60 timer
Antall washstills: 1 stk
Lyne arm retning: nesten 30 grader nedad
Antall spiritstills: 1 stk
Lyne arm retning: nesten 30 grader nedad
Spirit run: 190 min.
Årlig kapasitet: 1,6 mill. liter
Standardtapning: Glenkinchie
Alder: 12 år
Alkoholprosent: 43 %
Polets varenr.: 463701


Beliggenhet

Glenkinchie ligger bare 25 km fra Edinburgh i lavlandet, ved landsbyen Pencaitland, og den lette tilgjengeligheten sies å være en av hovedgrunnene til at Glenkinchie ble valgt med i Diageos Classic Malts-serie som lavlandswhisky. Destilleriet ligger i et frodig landbruksområde med noen av Skottlands beste kornåkre.

Navnet Glenkinchie kommer av «Glen de Quincey», Quinceys dal. Området Glenkinchie ligger i var eid, århundrer tidligere, av de Quincey-familien.

Historie

Man tror at Rate-brødrene begynte å destillere på eller nær ved stedet Glenkinchie nå ligger i 1825, de kalte destilleriet Milton.

1890-tallet ble destilleriet bygd om, og en viktoriansk modellandsby bygd rundt, med hus for de ansatte og en bowling green som har vært i drift siden.

Destilleriet eier 35 hektar omliggende landbruksareale.

Destillerikarakter

Glenkinchies stills er blandt de største i industrien. Kjølingen foregår fortsatt med worm tub.

I følge Michael Jackson: «Det typiske regionale preget er der i sin myke gressaktighet. Kanskje mer som sitrongress? Deretter krydret, med kanel og ingefær, i en livlig avslutning.»

Tapninger

Glenkinchie har vært del av Diageos Classic Malts serie fra begynnelsen, og er derfor lett tilgjengelig som single malt. Samtidig betyr dette at Diageo passer spesielt godt på merkenavnet, og det er ikke så mange tapninger av Glenkinchie fra Diageo utover standard-tapningen og Distillers Edition. Diageo tillater heller ikke bruk av Glenkinchie-navnet på uavhengige tapninger, slik at de som har fat de ønsker å tappe må bruke fantasien. Douglas Laing tapper for eksempel Glenkinchie under navnet Gleaming.

Offisiell rekke

Spesialtapninger (OB) og tidligere tapninger


Galleri

Norsk importør

Diageo Norge


Eksterne lenker

Kilder