Fettercairn

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
Fettercairn
Highland
Kart Fettercairn.jpg
Foto: Erlend Refsdal
Beliggenhet: Kincardinshire
Nåværende eier: Whyte & Mackay ltd
Grunnlagt: 1824
Status: Operativt
Har besøkssenter: Ja
Vannkilde: 2 kilder på Cairngorm Mountains
Byggtype: Optic
Antall washbacks: 8 i Oregon pine, 26.000 liter hver
Antall washstills: 2, normal hals
Lyne arm retning: Svakt nedadgående
Antall spiritstills: 2, normal hals
Lyne arm retning: Svakt nedadgående
Årlig kapasitet: 1.500.000 liter
Standardtapning: Fettercairn Fior
Alder: Ikke oppgitt
Alkoholprosent: 42
Polets varenr.: Ikke tilgjengelig i Norge.


Beliggenhet

Fettercairn ligger i landsbyen Fettercairn, syd-vest for Aberdeen.

Historie

Fettercairn ble etablert i en gammel kornmølle i 1824. Halve destilleriet brant ned i 1887 og det ble umiddelbart gjenoppbygd. Destillasjonsapparatene ble utvidet fra to til fire i 1966.

Inntil 2002 ble maltwhiskyen solgt under navnet Old Fettercairn. Da endret den navn til Fettercairn 1824.

Destillerikarakter

Destilleriets vannkilde er Cairngorm Mountains, 65 km nordvestover.

Fettercairn er produksjonsteknisk unik i Skottland. Det er det eneste destilleriet som lar kjølevann sildre langs halsen på destillasjonsapparatet (spirit still). Det samles ved bunnen og føres opp til toppen for å benyttes igjen. Dette gjøres for å få økt reflux og dermed lettere sprit.

Tapninger

Basistilbudet av Fettercairn består av en tapning:

Destilleriet produserer også tapninger på henholdsvis 24, 30 og 40 år, foruten finnes og en 26 år gammel Stillman's Dram som fremdeles er å få tak i.

I tillegg har Fettercairn de siste årene lansert noen spesialtapninger. Dette omfatter bl.a. 15 år gamle tapninger med fatfinish og en 23 år gammel tapning.

Det finnes ikke mange uavhengige tapninger av Fettercairn. De som er tilgjengelige i dag er bl.a. fra Cadenhead, Douglas Laing og Scott's Selection.

Norsk importør

Galleri

Kilder