Fatpreg

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk

Spor fra fatlagringen i whiskyen, smaks- og aromaelementer fra det fatet, eller det fatet har inneholdt tidligere. Noen mener at fatpreget skal være så diskret og godt integrert som mulig, og at for mye fatpreg skjuler destillatet og råvarepreget. Andre hevder at fatpreget er en naturlig del av whiskyen, og setter pris på de lukt- og smakstonene det gir.

De ulike fattypene setter ulike preg på whiskyen. Bourbonfat gir ofte vaniljesødme, mens sherryfat gir dype frukttoner. Uavhengig av hva slags fattype whiskyen har ligget på, kan man også merke fatpreg i form av tretørrhet og tresmak i munnen.