Edradour

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
Edradour
Eastern Highland
Kart Edradour.jpg
Foto: Erlend Refsdal
Beliggenhet: Pitlochry
Nåværende eier: Signatory
Destillerisjef: James McGowan
Grunnlagt: 1898
Status: Operativt
Har besøkssenter: Ja
Vannkilde: Kilde på Mhoulin Moor/Ben Vrackie
Byggtype: Optic
Antall washbacks: 2 i Oregon pine, 5.000 liter hver
Gjæringslengde: 2 dager
Antall washstills: 1, normal hals, 4218 liter
Lyne arm retning: ca 20 grader nedover
Antall spiritstills: 1, normal hals, 2179 liter
Lyne arm retning: ca 20 grader nedover m/ purifier
Årlig kapasitet: 90.000 liter
Standardtapning: Edradour 10 yo
Alder: 10
Alkoholprosent: 40
Polets varenr.: Ikke tilgjengelig i Norge.


Beliggenhet

Edradour ligger i Pitlochry, litt nord for Perth.

Historie

Edradour ble etablert i 1825 av åtte lokale bønder som ville formalisere sin whiskyproduksjon. Destilleriet ble imidlertid ikke bygget før i 1837, samme år som de fikk lisens.

Signatory kjøpte destilleriet i 2002 av Pernod Ricard.

Det er ca 100.000 besøkende på Edradour hvert år.

Destillerikarakter

Destilleriets vannkilde er en kilde på Mhoulin Moor / Ben Vrackie.

Mens Iain Henderson jobbet på Edradour (2002 - 2006) eksperimenterte han med en peatet variant. Peatnivået var på 50 ppm. Resultatet ble maltwhiskyen Ballechin, som ble tappet på flaske allerede etter 3 år og 5 måneder, på fat som det hadde vært rød burgundervin på. Ballechin er lagret på hele 8 forskjellige typer fat, og det kan forventes at hver av disse blir sluppet på markedet inntil den når 10 år.

Tapninger

Edradour har i de siste årene satset på mange fatfinisher. Dette er tapninger som selges i karkteristiske 50 cl flasker. I tillegg har de lansert en ung peatet variant, Ballechin.

Det finnes ikke mange uavhengige tapninger av Edradour.

Norsk importør

Destilleriet har pr okt-09 ingen importør til Norge.

Galleri

Lenker

Kilder