Convalmore

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
Convalmore
Speyside
Kart Convalmore.jpg
Illustrasjon: Erlend Refsdal
Beliggenhet: Dufftown
Nåværende eier: Willian Grant & Sons
Grunnlagt: 1893
Status: Nedlagt
Mothballed: 1985
Revet: 1990
Vannkilde: Kilder på Conval Hills
Antall washstills: 2
Antall spiritstills: 2
Standardtapning: Convalmore 1977
Alder: 28
Alkoholprosent: 57,9
Polets varenr.: Ikke tilgjengelig i Norge.


Beliggenhet

Convalmore ligger i Speyside, nærmere bestemt i Dufftown. Convalmore har ikke produsert maltwhisky siden 1985.

Historie

Convalmore ble etablert 24. juni 1893 av W.P. Lowrie & Co for 6000 GBP. Produksjonen startet i 1894 under navnet Convalmore-Glenlivet Distillery. Store deler av destilleriet brant ned i 1909, men ble umiddelbart bygget opp igjen. I 1964 ble antall destillasjonsapparater økt fra 2 til 4.

Nesten hele produksjonen gikk til blending (Lowrie's og Black & White)

Diageo solgte i 1990 bygningene til William Grant & Sons som benytter disse til lagring av whiskytønner. Diageo beholdt imidlertid retten til å selge tapninger med Convalmore.

Destillerikarakter

Fra 1910 eksperimenterte Convalmore med kontinuerlig destillasjon av maltwhisky. Det viste seg imidlertid at spriten modnet med ulik hastighet på tønnene. Dette var ikke gunstig og i 1916 ble det avviklet og destillasjon med Pot still ble gjenopptatt.

Destilleriets vannkilde var kilder på Conval Hills.

Tapninger

Det er to tapninger av Convalmore som man kan få tak i. Dette er:

Det er fortsatt mulig å få tak i enkelte tapninger av Convalmore fra uavhengige tappere, bl.a. fra Douglas Laing, Cadenheads og Ian MacLeod.

Eksterne lenker

Galleri

Kilder