Caol Ila-ørret

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk

Caol Ila-ørret og bakt potet - grillet på bål.

Regn en ørret per porsjon. De små frosne fra Sør-Amerika som f.eks. Meny har, er utmerket.


Ingredienser

  • En fisk pr. porsjon
  • Avokado
  • En skvett Caol Ila
  • En klatt smør
  • Et par milde urter
  • Noen lime-skiver
  • Salt, pepper
  • Potet

Fremgangsmåte

  • Tin fisken
  • Pakk potet naturell inn i folie og legg på glørne en god stund før fisken
  • Bland fyllet og legg inn i buken: Avokadomasse, Caol Ila, smør, urter, lime, salt og pepper
  • Legg gjerne lime-skiver utenpå fisken også
  • Pakk fisken i dobbelt folie
  • Legges på glørne etter bålet, grilles til du synes den er ferdig
  • Serveres med potet, rømme, evt. salat


Skylles ned med Caol Ila og Aecht Schlenterla Rauchbier. Funker sikkert like godt med andre whiskyer også, man bruker det som finnes for hånden.

- Bønna