Brennevinsfat

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk

Eikefat som tidligere er brukt til lagring av ulike typer brennevin.

Brukes enten til å lagre whiskyen hele lagringstiden, eller til å gi whiskyen en finish. Brennevinsfat gir vanligvis et mer diskret fatpreg enn hva vinfat gjør og bevarer destillatets råvarepreg lettere. Grunnen til det er at det alkoholsterke innholdet som har vært på fatet tidligere har trukket med seg andre og flere stoffer fra treverket enn hva mer alkoholsvake viner vil gjøre.