Blåskjell med whisky

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk

For 4 personer.


Ingredienser

  • 1 pose blåskjell fra fiskedisken
  • 1 boks tomater
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 løk
  • 1 selleristang
  • Frisk koriander
  • 1/2 flaske tørr hvitvin
  • en slump whisky


Fremgangsmåte

  • Hakk og surr løk, hvitløk og selleri i olje til det mykner noe.
  • Tilsett tomatboksen og la det putre litt.
  • Sett en vid kjele på sterk varme, kast oppi blåskjellene og legg lokk på.
  • La det stå et par minutter før du heller på hvitvinen, en dert whisky og tomatblandingen.
  • Legg på lokk og damp skjellene til de har åpnet seg skikkelig.
  • Hakk koriander og strø det på.
  • Fordel på tallerkener og sprut på litt ekstra whisky.

Kilde: Varden