BenRiach

Fra Whiskywiki
(Omdirigert fra Benriach)
Hopp til: navigasjon, søk
BenRiach
Benriach still.JPG
Still på Benriach
Foto: Ragnhild S. Lervik
Speyside
Kart BenRiach.jpg
Illustrasjon: Erlend Refsdal
Beliggenhet: Elgin
Nåværende eier: Benriach Distillery Co.
Destillerisjef: Billy Walker
Master blender: Billy Walker
Grunnlagt: 1897
Status: Operativt
Mothballed: Mellom 1999 og 2004
Har besøkssenter: Ikke åpent for publikum
Vannkilde: kilder på destilleriet
Malteri: Crisp Maltings, Portgordon
Ppm malt: 0 eller 55
Antall washbacks: 4 i rustfritt stål
Antall washstills: 2, lang normal hals, 20912 l.
Antall spiritstills: 2, lang normal hals, 12729 l.
Årlig kapasitet: 2.000.000 liter
Standardtapning: BenRiach 12 yo
Alder: 12
Alkoholprosent: 43
Polets varenr.: 4995601


Beliggenhet

BenRiach ligger like syd for Elgin, langs A941 mellom Elgin og Rothes. Nærmeste nabo er Longmorn.

Historie

BenRiach ble etablert i 1897 og produksjonen startet i 1898. Destilleriet ble lukket allerede i 1900 som en følge av Pattisonskandalen. Det ble først satt i stand og gjenåpnet i 1965.

I 1978 ble destilleriet kjøpt av Seagram, og havnet etterhvert i Chivas Brothers. I 1999 ble det igjen lukket. I 2004 ble produksjonen igjen startet opp etter at destilleriet kjøpt av en gruppe ledet av Billy Walker. Samme investorgruppe kjøpte høsten 2008 destilleriet Glendronach.

I november 2008 ble BenRiach utropt til Distiller of the Year i Icons of Whisky-kåringen for 2009 av Whisky Magazine.

Destillerikarakter

Prosessvannet og kjølevannet hentes fra kilder som ligger dypt i bakken på selve destilleriområdet.

BenRiach produserer både upeatet og peatet whisky (peatnivået på malten er 55 ppm). I tillegg er det eksperimentert med en trippeldestillert. Alle newmakene er overraskende søte.

Benriach benytter 5,8 tonn malt (grist) i en mashing (en mashtun). De bruker fire runder vann med stigende temperatur for å få ut mest mulig sukker til gjæringen. De to siste rundene vann kombineres til det første vannet i neste mashing.

Tapninger

Etter oppkjøpet i 2004 har BenRiach lansert mange single malt-tapninger. De vanligste, som også er å få i Norge gjennom Daracha er:

I tillegg finnes det en god del andre varianter, bl.a. fire 15 år gamle tapninger med finish og tre 12 år gamle peatede varianter med finish (Heredotus Fumosus, Importanticus Fumosus og Aromaticus Fumosus).

Uavhengige tapninger av BenRiach begynner å bli sjeldne.

Eksterne lenker

Galleri

Kilder