Banan med maltet kokos

Til to personer.

Ingredienser

• En håndfull revet kokos
• ca. 4 snapseglass lett maltwhisky
• 1 stor banan, ikke for hard, men heller ikke overmoden.
• Smør
• Mild curry
• Fløte til krem

Fremgangsmåte

• Bland whiskyen inn i kokosen. Skal ikke «flyte/dryppe», men heller stenkes.
• Del en banan i skall på langs. Behold skallet på bananen.
• Pensle bananen med smør
• Dryss mild curry over
• Settes i ovenen på sterk varme, til overflaten er mørk, nesten sort.
• Ta ut bananen og dryss maltet kokos over.
• Serveres med en stripe krem over

Passer veldig fint å tilberede etter at du likevel har brukt ovenen.

- Towle, whiskynyt.dk