Auchentoshan

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
Auchentoshan
Lowland
Kart Auchentoshan.jpg
Illustrasjon: Erlend Refsdal
Beliggenhet: Dalmuir v/ Glasgow
Nåværende eier: Morrison Bowmore
Destillerisjef: Ronnie Learmond
Grunnlagt: 1823
Status: Operativt
Har besøkssenter: Ja
Vannkilde: Loch Katrine
Byggtype: Optic
Malteri: Gulvmalting inntil 1921
Antall washbacks: 4 i Oregon pine, 38.000 liter hver
Antall washstills: 1, innsnevret hals
Lyne arm retning: ca 5 grader nedover
Antall spiritstills: 1 (mellomdestillasjon) + 1, innsnevret hals
Lyne arm retning: ca 20 grader nedover (mellomdestillasjon), ca 5 grader nedover
Årlig kapasitet: ca 1.800.000 liter
Standardtapning: Auchentoshan 12 yo
Alder: 12
Alkoholprosent: 40
Polets varenr.: 5135801


Beliggenhet

Auchentoshan ligger ved foten av Kilpatrick Hills i landsbyen Dalmuir, rett utenfor Glasgow, i Lowland.

Historie

Produksjon av whisky på området Auchentoshan (Auchentoshan Estate) startet omkring 1800. Sannsynligvis het det første destilleriet Duntocher (nevnt fra 1817). I 1823 ble lisens gitt til Auchentoshan. Destilleriet ble ombygd i 1875 og 1948 (etter å ha vært stengt under 2. verdenskrig). Utstyret ble oppgradert i 1974.

Destilleriet ble kjøpt av Stanley P. Morrison i 1984. Eierfirmaet Morrison Bowmore eide da tre skotske destillerier; Auchentoshan, Bowmore og Glen Garioch. 10 år senere (1994) ble Morrison Bowmore overtatt av Suntory.

Auchentoshan kommer av Achadh av Oisean, «hjørnet av jordet» (Corner of the field). Navnet uttales och'n'tosh'n.

Destillerikarakter

Auchentoshan er det eneste skotske maltwhiskydestilleriet som i dag destillerer hele produksjonen 3 ganger.

Prosessvannet hentes fra Loch Katrine. Selv om Auchentoshan definitivt er et Lowland-destilleri så ligger vannkilden Loch Katrine i Highland. Kjølevannet hentes fra en dam etter et bombekrater fra 2. verdenskrig.

Nesten hele Auchentoshans produksjon tappes som single malt. Noen tønner går også til blending, hovedsakelig til Rob Roy.

Tapninger

Siden det meste av produksjonen på Auchentoshan selges som maltwhisky, er det mange forskjellige tapninger tilgjengelig. Bl.a. har det blitt lansert mange årgangstapninger. I juni 2008 lanserte de en ny serie standardtapninger:



Auchentoshan finnes også tilgjengelig hos uavhengige tappere. Bl.a. har Daracha markedsført en single cask-tapning fra Creative Whisky Company.

Eksterne lenker

Auchentoshan

Galleri

Kilder