Annandale Distillery

Fra Whiskywiki
Hopp til: navigasjon, søk
Annandale
Lowland
Nåværende eier: Annandale Distillery Company
Destillerisjef: David Thomson
Grunnlagt: 2007
Status: Operativt
Har besøkssenter: Ja
Vannkilde: Egen brønn
Ppm malt: 0 og 45
Antall washbacks: 6 på 15 000 l
Antall washstills: 1 på 12 000 l
Antall spiritstills: 2 på 4 000 l
Årlig kapasitet: 500 000 lpa
Polets varenr.: Ikke tilgjengelig i Norge.


Beliggenhet

Northfield, Annan, Dumfriesshire.

Historie

Det gamle Annandale destilleriet var i drift inntil det ble lagt ned i 1924. Ekteparet David Thomson and Teresa Church ønsket å sette det gamle destilleriet i stand og starte produksjon på nytt. Arbeidet startet i 2007 og ble ferdig i 2014. De gamle bygningene benyttes i destilleriet og den opprinnelige Doigventilatoren (såkalt pagodetak) er på plass. Det gamle malteriet er gjort om til kjøkken, kafe og besøkssenter.

Destillasjonsapparatene er fra Forsyth i Rothes og møllen er fra Caperdonich.

15. november 2014 ble det første fatet med urøkt whisky fylt. Målet her er å produsere 250.000 liter ren alkohol årlig, noe som er 50 % av kapasiteten.


Destillerikarakter

Destilleriet skal lage en urøkt whisky, "Man of Words" og en røkt whisky (45 ppm), "Man of Swords". Navnene henspeiler på Robert Burns og Robert the Bruce. Destilleriet skal benytte Mauri gjær til den røkte varianten og Mauri + en annen gjærtype til den urøkte.


Priser

Tapninger

ingen sider eller underkategorier

Annandale har tappet newmake av både røkt og urøkt type.

Både "Man of Words" og "Man of Swords" er lansert på markedet. I tillegg er Rattray den første uavhengige tapperen som har kommet med en 3 år gammel whisky.

Galleri


Norsk importør

Ingen norsk importør


Anekdoter og trivia

Eksterne lenker

Nerdetall



Kilder