Vis kilden til Whiskyburger med chili

Til seks personer.


== Ingredienser ==
* 500 g kjøttfarse av storfe
* ½ dl brødsmuler
* 1 dl vann
* 1½ ss røykfull [[whisky]], f.eks. [[Ileach]], [[Ardbeg]], [[Laphroaig]] eller [[Lagavulin]]
* 1 chili
* Fersk oregano
* 1 egg
* Salt og pepper


== Fremgangsmåte ==
* Bland vann og whisky med brødsmulene og la det svelle i 10 minutt
* Fjern frøene fra chilien og finskjær den
* Finskjær like mye oregano som du har chili
* Bland farsen med chili, oregano og væsken
* Knekk egget og bland det godt inn
* Smak til med salt og pepper etter behov
* Del blandingen i seks deler og form til hamburgere.
* Stek eller grill burgeren til den er gjennomstekt.

Spises i pita- eller hamburgerbrød.

'''Tips'''<br>
Kraftig røyket whisky gir hamburgeren en veldig fyldig, god smak og en voksen karakter. Naturligvis kan du velge en annen røykfull whisky enn en [[Islay]]-whisky - f.eks. [[Talisker]], [[Highland Park]] eller [[Smokehead]]. Selv [[blend|blended whisky]] med røyk fungerer bra, og du kan velge slike som [[Black Grouse]], [[Islay mist]] eller [[Islay legend]]. Det er røyksmaken som passer så godt sammen med grillmat.

Kilde: [http://www.matmannen.se/ matmannen.se]

[[Kategori: Whisky og mat]]