Kaldfiltrering

Fra Whiskywiki
Revisjon per 10. apr. 2008 kl. 10:14 av Lars Helge (diskusjon | bidrag) (Ny side: NCF (non-chillfiltering), kuldestabilisering Noen whiskyprodusenter kaldfiltrerer whiskyen, andre velger bevisst å ikke gjøre det. Whisky som ikke er kaldfiltrert kan fremst...)

(diff) ← Eldre revisjon | Nåværende revisjon (diff) | Nyere revisjon → (diff)
Hopp til: navigasjon, søk

NCF (non-chillfiltering), kuldestabilisering

Noen whiskyprodusenter kaldfiltrerer whiskyen, andre velger bevisst å ikke gjøre det. Whisky som ikke er kaldfiltrert kan fremstå som tåkete hvis den tilsettes vann, og det vil naturlig være noen partikler i whiskyen som kan fremstå som frastøtende. De som velger å kaldfiltrere mener at det ikke påvirker whiskyen på en annen måten enn at den blir mer innbydende. Motstanderne av slik filtrering hevder på sin side at filtreringen påvirker whiskyens smak, og at de kosmetiske faktorene ikke er så viktige at de bør påvirke smaken.