Vis kilden til Bruichladdich

{{Infoboks destilleri
| Navn        = Bruichladdich
| Type        = Islay
| Bilde       = 031laddie.jpg
| Bildestr    = 180 
| Billedtekst = {{byline|Ragnhild S. Lervik}}
| Kart = Kart_Bruichladdich.jpg
| Karttekst = {{Byline|Erlend Refsdal}}
| Beliggenhet = Bruichladdich village
| Eier        = [[Remy Cointreau]]
| Sjef        = 
| Master blender =
| Grunnlagt   = [[1881]]
| Status      = Operativt
| Mothballed  =
| Revet       =
| Besøkssenter = Ja
| Kapasitet   = 1 500 000 liter pr år
| Standard     = Mye forskjellig, ingen &laquo;standard&raquo;. Se [[:Kategori:Whisky fra Bruichladdich|tapninger]].
| Alder     = 
| Tonnetype = 
| Alkoholprosent = 46 %
| Polets = 4583201
}}


== Beliggenhet ==

'''Bruichladdich''' er et destilleri på [[Islay]]. Destilleriet ligger i landsbyen Bruichladdich, på motsatt side av Loch Indaal for der [[Bowmore]] ligger.


==Historie==
Bruichladdich ble bygget i [[1881]] av brødrene Robert William and John Gourlay Harvey ved [[Loch Indaal]]. Destilleriet var ute av produksjon fra [[1929]] til [[1937]]. Destilleriet ble igjen stengt i [[1994]]. I [[1998]] satte de daværende eierne, [[Whyte & Mackay ltd]], i gang produksjonen i noen uker ved hjelp av ansatte ved [[Isle of Jura]]. I [[2000]] ble Bruichladdich kjøpt opp av [[Murray McDavid]], og [[Jim McEwan]] som tidligere hadde jobbet ved Bowmore, ble ansatt som produksjonssjef. [[Whisky]]en er på folkemunne også kjent under kallenavnet &laquo;The Laddie&raquo;. I juli [[2012]] ble bestemte styret å selge destilleriet til [[Remy Cointreau]], og det er i media kommentert at salgssummen er 58 millioner pund.

== Annen info ==
Bruichladdich produserer idag i hovedsak tre ulike [[nysprit|sprittyper]] til whiskyproduksjon. Det er tradisjonell Bruichladdich-sprit som er destillert på [[korn]] med relativt lavt [[ppm]]-nivå (5 ppm), røykpreget [[Port Charlotte]]-sprit basert på korn med ca 40 ppm, og kraftig røyket [[Octomore]]-sprit med fenolinnhold fra 80 og opp til over 300 ppm. I tillegg er det en fjerde variant som ikke er lansert av destilleriet enda; Lochindaal på ca 50 ppm. Disse variantene brukes i ulik grad i destilleriets tapninger. 

Eierne har nå ([[2008]]) startet oppgraderingen av det gamle Lochindaal-destilleriet, som ligger i landsbyen Port Charlotte. Det vil få navnet Port Charlotte Distillery.

Bruichladdich bruker også forskjellige kornsorter og har gjort forsøk med å terroir-feste spriten ved å produsere sprit basert på en bestemt type korn fra en bestemt åker.

Bruichladdich har også etablert begrepet [[ACE]] (Additional Cask Evolution). Gjennom sine eiere har de god tilgang på ulike vinfat. Dette bruker de gjerne til å gi whiskyen en ekstra [[finish|sluttlagring]].

== Destillerikarakter ==
Tradisjonelt er Bruichladdich en ikke-røyka whisky fra Islay, men de senere års produksjon av ulike typer sprit, gjør at dette ikke lenger kan være mer enn et utgangspunkt.

Destillerikarakteren må likevel kunne beskrives som tydelig [[råvarepreg]]et, lett fruktighet, og med et diskret røyk og sjøpreg. Bruichladdich har høye, slanke [[pot still]]s som gir et svært elegant [[destillat]].

Bruichladdich tapper sine whiskyer uten å [[kaldfiltrering|kaldfiltrere]], eller tilsette kunstig farge ([[E150]]).

[[Lynne McEwan]] (datter av Jim) sier i et intervju med  [http://www.whiskynyt.dk/index.php?name=News&file=article&sid=1373 Whiskynyt.dk] at Bruichladdich bruker brukte [[bourbonfat]] fra [[Buffalo Trace]], og at 70 % av Bruichladdichs produksjon blir lagret på bourbonfat. [[Joanne Brown]] (salgsrepresentant for Bruichladdich) fortalte i en samtale at de har sluttet med x-[[sherryfat]] på grunn av faren for fatfeil/uønsket svovelpåvirkning. Bruichladdich bruker derfor x-[[vinfat]] for å oppnå de samme tonene som de ville fått fra sherryfat.

Bruichladdich har i det siste også begynt å prøve ut bruk av rug; 55 % rug og 45 % malt.

== Tapninger ==
<categorytree hideprefix=always mode=pages style="float:right; clear:right; margin-left:1ex; border:1px solid gray; padding:0.7ex; background-color:#efefef;">Whisky fra Bruichladdich</categorytree>
Siden de nye eierne overtok det gamle [[warehouse|varelageret]], har de siste års tapninger vært preget av en kombinasjon av tapninger fra det gamle lageret og nye komposisjoner basert på ulike blandinger. Bruichladdich har selv delt dette inn i ulike serier som de kaller Mood-malts (tapninger for spesielle situasjoner som aperitif, digestif og nightcap), Vintage, Multi Vintage og Specials. 

Det har medført et utall tapninger. Det har virket som om Bruichladdich har kunnet tappe whisky for enhver anledning. De har hatt en serie med ca 14-år gamle tapninger med etikettmotiv fra ulike golfbaner ([[Links]]-serien), de har tappet en spesiell whisky som skal egne seg til å drikkes med is (Rocks), og de tappet en spesiell tapning i forbindelse med at det ble funnet en gul miniubåt rett i nabolaget til destilleriet (Yellow Submarine).

I motsetning til andre, legger ikke Bruichladdich skjul på at det er vanskelig å opprettholde et konstant produkt, særlig i deres situasjon med et arvet varelager. Etter overtakelsen startet de derfor med en serie på [[Bruichladdich 10 years old|10]], [[Bruichladdich 15 years old|15]], [[Bruichladdich 17 years old|17]] og [[Bruichladdich 20 years old|20]] års-tapninger. Den er nå revidert til å være [[Bruichladdich 12 years old 2nd ed|12 2nd ed]]- [[Bruichladdich 15 years old 2nd ed|15 2nd ed]], og [[Bruichladdich 18 Years Old 1. ed|18 år]]. 20 års-tapningen har allerede rukket å komme i tre versjoner. Flere av disse tapningene har hatt sluttlagring ([[ACE]]) på ulike typer vinfat.

I tillegg har Bruichladdich begynt å blande inn sprit fra den nye produksjonen som startet i [[2001]]. Det har resultert i tapninger som '''[[Bruichladdich 3D|3D]]''' (nå i tre ulike versjoner), og '''Infinity''' (i to versjoner). Tapningen som de har kalt &laquo;[[Bruichladdich Waves|Waves]]&raquo; kommer fra de ukene som destilleriet produserte i 1998. I 2008 ble [[Bruichladdich PEAT]] lansert for å overta etter 3d-tapningene.

Det er enda uklart hvilken profil standardtapningene til Bruichladdich vil få når lageret av den nye produksjonen som startet i 2001 er klart til å tappes, og ikke bare brukes som krydder i andre tapninger. Den første rene tapningen utelukkende basert på den nye produksjonen ble gjort for [[Jon Bertelsen]] som en [[Bruichladdich Limited Edition 2001 Exclusively bottled for Jon Bertelsen|eksklusiv Limited Edition]]. De har nå (nov-11) sluppet seks utgaver av [[Port Charlotte]] som [[singlemalt]] ([[Port Charlotte PC5 Evolution|Port Charlotte PC5]], [[Port Charlotte PC6 Cuairt Beatha|Port Charlotte PC6]], [[Port Charlotte PC7 Sin An Doigh Ileach|Port Charlotte PC7]], [[Port Charlotte PC8 Ar Dùtchas|Port Charlotte PC8]] og [[Port Charlotte PC9 An Ataireachd Ard|Port Charlotte PC9]] samt [[Port Charlotte An Turas Mor]] som ble lanseret på [[Vinmonopolet]] nov-10).

[[Octomore /5 169|5-utgaven]] er lansert med 169 ppm.

== Galleri ==
<gallery>
Image:031laddie_mill.jpg|Bruichladdich kvern {{byline|Ragnhild S. Lervik}}
Image:032laddie_mashtun.jpg|Bruichladdich meskekar {{byline|Ragnhild S. Lervik}}
Image:033laddie_spirit.jpg|Bruichladdich nysprit {{byline|Ragnhild S. Lervik}}
Image:036laddie_bottling1.jpg|Bruichladdich tappeanlegg{{byline|Ragnhild S. Lervik}}
Image:039laddie_bottling4.jpg|Bruichladdich tappeanlegg{{byline|Ragnhild S. Lervik}}
Image:037laddie_bottling2.jpg|Bruichladdich ferdigtappede flasker {{byline|Ragnhild S. Lervik}}
</gallery>

== Norsk importør ==
[[Robert Prizelius]] fra 1. februar 2014

== Eksterne lenker ==
* [http://www.bruichladdich.com/ Bruichladdich.com]

{{Nerdeboks destilleri
| Navn = Bruichladdich
| Automatgrad = Liten
| Antall ansatte =
| Vannkilde = Octomore
| Byggtype = [[Golden Promise]], [[Optic]], [[Bere]], mm.
| Malteri = [[Baird's]] i Inverness
| Ppm malt = Varierer, se tekst
| Mashtun = Åpen
| Mash weight =
| Liter water1 =
| Temp water1 =
| Liter water2 =
| Temp water2 =
| Liter water3 =
| Temp water3 =
| Liter water4 =
| Temp water4 =
| Washbacks = 6
| Wb materiale = [[Oregon pine]]
| Wb kapasitet =
| Liter wort =
| Gjærtype =
| Gjærmengde =
| Gjæring = minimum 80 timer
| Washprosent =
| Washstills  = 2
| Lyne arm wash =
| Purifyer wash =
| Varmekilde wash =
| Kjøling wash = 
| Washstillkapasitet =
| Washstillcharge =
| Midstills =
| Lyne arm mid =
| Purifyer mid =
| Varmekilde mid =
| Kjøling mid = 
| Midstillkapasitet =
| Midstillcharge =
| Spiritstills = 2
| Lyne arm sp =
| Purifyer sp =
| Varmekilde sp =
| Kjøling sp = 
| Spstillkapasitet =
| Spstillcharge =
| Head run =
| 1st cutpoint =
| Spirit run =
| 2nd cutpoint =
| Tails run =
| Styrke newmake =
| Ppm newmake =
| Produksjonstid =
| Produksjonsandel =
| Tønnetyper = Alle tilgjengelige
| Prosent tønnetype =
| Lagringssted = Bruichladdich og Port Charlotte
| Andel lagring =
| Andel single = 100 %
| Blends =
}}

== Kilder ==

* [[Malt Whisky Yearbook]] [[2008]] (ISBN 9780955260728)
* [[The Malt Whisky Guide]], [[David Stirk]], [[2002]] (ISBN 0953539725)
* [http://www.nmwl.no/forum2/index.php?topic=9682.0 Remy Cointreau kjøper Bruichladdich?] NMWL forum


[[Kategori: Skotske whiskydestilleri]]
[[Kategori: Destillerier på Islay]]
[[Kategori: Operative destilleri]]
[[Kategori: Besøkssenter]]