Aass og Egge Norsk Single Malt Eau de Vie de Bière

Aass og Egge Norsk Single Malt Eau de Vie de Bière
Illustrasjonsbilde
Norsk whisky
Alder:	3 år
Flaskens volum:	50 cl
ABV:	40 %
Destillert dato:	2008
Tappet dato:	2001
Kjølefiltrert:	Ja
Fargejustert:	Nei
Ppm malt:	0 ppm
Poeng NMWL:	7,9/10 p
Poeng Whiskyfun:	79-80/100 p
Klassifisering:	SGP 660
Antall flasker:	728 flasker
Lansert:	2011
Komponert av:	Marius Egge

Norsk sprit som er destillert på Egge gård av Marius Egge, basert på utgått juleøl fra Aass bryggeri. Intensjonen til produsenten var å lansere en whisky, og etikettene var allerede produsert. Ettersom ølet inneholder humle kan ikke produktet kalles whisky - derav betegnelsen «eau de vie de bière». Dermed måtte det lages nye etiketter...

NMWL smaksnotater

 

Poeng: 7,9/10 (gjennomsnitt av flere vurderinger)

Farge	Uten vann	Med vann
Farge ikke vurdert	Lukt: Frukt, eik, Calvados, krydder, brøddeig. Litt new make, fusel, svakt humle (litt «øl» på duft), Sanasol Smak: Rund, sødme, frukt, krydder. Sana sol, svakt humle, noe new make, appelsin, noe krydder, ganske søt, appelsinskall.	Ikke vurdert lukt. Ikke vurdert smak.
Ettersmak: Medium til lang, frukt, krydder, litt alkohol. Oppsummering: Denne var morsom å smake. Vesentlig bedre enn forventet, forbausende god til kun å være lagret i 3 år på fat. Den minner mer om Calvados enn om maltwhisky. Lite kompleks og tynn i smaken, noe som sannsynligvis skyldes en blanding av at den kun er 40 % og bare lagret i 3 år. Dette var absolutt et hyggelig bekjentskap. Det er svært sjelden at jeg gir så høy poengsum til noe som kun er 3 år. Virker litt uferdig, men den er jo tross alt bare 3 år. Ganske søtlig også. Morsomt å ha smakt. Se forum for flere detaljer.

Eksterne smaksnotater

Destilleriets offisielle smaksnotater

 

Farge	Lukt	Smak
Farge ikke vurdert	Ikke vurdert lukt.	Ikke vurdert smak.

Andre smaksnotater

 

Poeng: 79-80/100 - Whiskyfun

Farge	Lukt	Smak
Straw.	Good, I have distilled beer myself in the past, and this nose is much nicer than what I had managed to come up with. It's fresh and very clean, with obvious notes of vanilla from the cask, then a little sweet beer indeed, boiled cereals, touches of bananas, apples and pineapples and then just a little white chocolate. Also hints of moss. No 'bubblegummy' notes whatsoever, which is an achievement in itself in my opinion.	We're farer from traditional whisky now, with much more sweetness and 'eau-de-vie-ness'. It reminds me of beer eau-de-vie like a few distillers make indeed (Wolfberger in Alsace), but this has less soapy notes. Correction, it's got no soapiness at all. Touches of sweet ginger in the background, a tad gin-y.
Ettersmak: Not very long but clean, pure, with vanilla and sweet ginger in the aftertaste. A little pepper too. Oppsummering: I really like this and I don't think you can make better 'whisky' using this recipe. It reminds me bit of some high-end genever.

Anekdoter og trivia

• For ordens skyld presiseres at dette ikke er whisky, men vi velger likevel å legge det inn i de samme kategoriene vi benytter i Whiskywiki, se under.
• Dette produktet er mest sannsynlig destillert av øl som er produsert i 2007, men nok destillert i 2008 - derav valg av årgang i kategorien under...